当社の本社ビルは、女性が多く、大半がデスクワークに携わっているため、昼食時が唯一の息抜きタイムです。私たちは、社員の生産性アップのために、昼食は重要だと考えています。カフェのような空間で同僚と楽しくランチを食べ、気分を一新して午後からの仕事に向かう。食堂はそうした役割を担うリラックスサロンと位置づけています。
一冨士フードサービスとは、本社ビルが竣工する前からのお付き合いですが、永年利用しているのにもかかわらず、食事がマンネリ化しないという長所がありました。そこで引き続き委託をしたところ、期待通り、女性社員に支持される食堂を運営してもらっています。第一に評価できるのは、出来立ての料理が出てくる点。社員食堂の中には、冷えた料理や作り置きを出すところもありますが、こちらの場合は、注文後にすばやく調理して出してくれるので、温かいものは温かく、冷たいものは冷たい。それがおいしさにつながっています。

第二に、ヘルシー対応の充実です。各メニューにはカロリーと塩分が大きく表示され、メタボを気にする社員はよく見ています。また、女性向けメニューとして開発していただいた「ミニミニ弁当」は、栄養バランスがとれていながら、カロリー、量、価格ともにコンパクト。すぐに完売する人気ぶりです。

毎日の献立も多彩。定食、アラカルト、小鉢、デザートに至るまでアイテム数が豊富なのには驚きます。季節限定のフェアでは、冷たい麺類、世界のカレーシリーズなどイベント的な要素もあり、社員に楽しみを提供してくれています。