Ichifuji Food Service

Ingredients Management
お客様に心から喜んでいただける食事をお約束するため、料理の源流である「食材」にもこだわっています。本社による一括大量発注というスケールメリットを生かしながら、当社の厳しい基準を満たした食材だけを、リーズナブルコストで調達しています。また、専門部署による定期的な食材衛生チェックも行い、安全な食材を供給しています。
Ingredients Management
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Staff Comment
取引先は当社の厳しい基準をクリアした食材会社のみですが、ときには私どもが出向き、食材をチェックすることも。緊張感を保ちながら信頼関係を築くことで、安全な食材の安定供給につながっています。また、お客様にもっと満足していただくために、ニーズや時代の変化にもきめ細かく対応。アレルギーフリー商品、地産地消、減農薬野菜などの充実化を進め、お客様には私どもの取り組みや安全性を分かりやすい文書でご提示しています。